Lalie
LALIE
Cette gourmandise s’appelle Lalie, élaborée avec de la Lie de Vinaigre de Banyuls et du sucre, tout simplement. Le tout réduit et concentré lentement au chaudron…
Cela donne une crème onctueuse, d’une jolie couleur prune, aux arômes très prononcés de mure, tout en fraîcheur grâce à l’acidité !!! Délicieuse sur un foie gras mi cuit, avec un magret de canard, étonnante sur un parmesan… Quelques gouttes suffisent.
Cette gourmandise est rare et unique car aujourd’hui, aucun produit à base de Lie de Vinaigre n’existe !
Conditionnée en petit pot de 120g entouré d’un bandeau cartonné sur lequel est inséré une petite cuillèr.
Seulement 1800 pots seront produits cette année !
Prix : 14.00 €
