TCHIN TCHIN, UNE GOURMANDISE…
TCHIN TCHIN, UNE GOURMANDISE…
BALSAMIQUE MILLESIME 2008
- Elevage : élaboré et mis en bouteille en plein air.
- Robe : couleur brun-chocolat
- Nez : raisins frais et abricots
- Degré acidité : 5 °
- Dégustation : se marie à ravir avec une simple salade verte, une belle tomate du jardin, des avocats et des asperges. Il adoucira vos oignons et réveillera un fond de sauce. Il relèvera un parmesan ou un manchégo et étonnera, en sirop, nappant une glace à la vanille…
Ce nouveau vinaigre disponible dans une fiole de 10cl, est élaboré avec du vinaigre de Banyuls et du moût de grenache gris, frais et concentré, acétifié et affiné en fût de chêne en plein air.
